Ácido
Úrico
Caro
Doutor, Estou
com 7,3 de ácido úrico.
Gostaria
de saber sobre os alimentos que contribuem para o aumento do índice
de ádido úrico.
Algum
alimento favorece a diminuição ou estabilização
do nível ideal?
Que
terapia é mais indicada?
Obrigado
José
Luís
Que
terapia é mais indicada?
A
Hiperuricemia e Orientações Dietéticas
O
ácido úrico é resultado do metabolismo das
purinas e êle pode resultar de:
-
biossíntese a partir de aminoácidos e outros elementos,
reguladas por enzimas específicas.
-
lesão e/ou destruição celular e catabolismo
dos ácidos nucléicos, normalmente processada no
organismo.
-
catabolismo das purinas contidas na alimentação
e não utilizadas.
Nosso
organismo elimina o ácido úrico pelos rins (70%)
ou através da ação de uma enzima bacteriana
na luz intestinal.
Os
valores normais do ácido úrico sanguíneo
variam segundo o método utilizado na dosagem, mas em geral
seus valores normais situam-se:
Homem:
2,5 a 7,0 mg / ml
Mulheres:
1,5 a 6,0 mg / ml
Recomendações
dietéticas para pessoas com aumento da taxa sanguínea
de Ácido Úrico:
Alimentos
proibitivos:
Carnes:
vitela, bacon, cabrito, carneiro.
Miúdos
em geral: fígado, coração, rins, língua,
miolo.
Peixes
e Frutos do Mar: sardinha, salmão, truta, bacalhau, arenque,
anchova, ovas de peixe, mexilhão.
Aves:
galeto, peru, pombo, ganso
Alimentos
de uso moderado:
Carnes:
vaca, frango, porco, coelho, presunto
Peixes
e Frutos do Mar: peixes não citados acima, além
de camarão, ostra, lagosta e caranguejo
Leguminosas:
feijão, soja, grão de bico, lentilha, ervilha, aspargo,
cogumelo, couve-flor, espinafre
Cereais
Integrais: todos, a exemplo do arroz integral, trigo em grão,
centeio e aveia
Oleaginosas:
coco, nozes, amendoim, castanha do Pará e de caju
Alimentos
Permitidos:
Gerais:
leite, chá, café, chocolate, ovo, margarina, pão,
macarrão, sagu, fubá, araruta, arroz e milho
Vegetais:
legumes e verduras, excetuadas as acima.
Doces
e Frutas: açúcar e doces, todas as frutas inclusive
os sucos naturais.
Usar
moderadamente o sal e ingerir os alimentos com líquidos
em abundância, moderando o consumo de álcool.
Quanto
a terapia só procurando um clínico para avaliação
geral e ao vivo.
Dr.
Jorge Magalhães - Clínica Médica - Rio de
Janeiro - RJ |
