Esta
é a segunda vez que escrevo para esta sessão e gostaria que vcs
me esclarecessem uma dúvida. É verdade que a cerveja sem álcool,
a Kronnenbeer, é rica em aminoácidos e, por isso, indicada para
quem pratica musculação ou algum tipo de esporte? Aproveitando
a deixa, gostaria de saber qual o papel dos aminoácidos para quem
pratica esportes.
Desde já agradeço a atenção
Abraços
Eduardo
Eduardo,
geralmente a cerveja contém carboidratos e um pouco de proteínas.
A molécula de proteína é formada por aminoácidos. As cervejas
sem álcool não têm o álcool, que também lhe fornece muitas calorias,
mas preserva os carboidratos e proteínas. Os músculos têm em sua
constituição muito tecido proteico, formado de aminoácidos. Alguém
que pratica esportes deve ingerir proteínas (carne, leite e derivados,
ovos) e algumas pessoas ingerem preparados ricos em aminoácidos,
mas realmente não me parece que a cerveja deva ser sua principal
fonte de proteínas.
Dra.
Jane Feldman - Endocrinologista em São Paulo.
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